冬至过后养生
冬至过后养生吃什么最好?冬至是24节气中最重要的节气 ，对人的影响极大 ，是人体阴阳气交的要害时期。冬令进补多选择冬至开始 ，此时进补可发挥最大效应 ，促进人体阳气的萌生 ，消耗相对减少……
养生美味
1.天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只(约750g) ，天麻25g ，川芎、白茯苓各10g ，姜片5g ，料酒10g ，精盐适量 ，香菜段少许。乌鸡放入冷水中 ，烧开 ，焯去血沫;中药洗净 ，放入鸡腹中 ，用线缝好口。
做法：把乌鸡放入砂锅内 ，加入姜片、料酒和适量水 ，烧开后用小火炖约1小时 ，放精盐再炖约20分钟至质料熟烂 ，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调治内排泄等功效 ，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等 ，均有辅助治疗之效 ，既能平肝熄风止痛 ，又能滋养镇静安神 ，与乌鸡等配合 ，补虚作用颇为明显。
2.牛膝蹄筋
原料：牛膝10g ，猪蹄筋10g ，鸡肉50g ，火腿50g ，蘑菇25g ，胡椒5g ，味精5g ，绍酒30g ，生姜10g ，葱10g ，食盐5g ，清汤适量。
做法：将牛膝洗净浸润后 ，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中 ，加入清水适量 ，上笼蒸约4小时 ，待蹄筋酥软时取出 ，再用冷水浸漂2小时 ，剥去外层筋膜 ，洗净;火腿洗净后 ，切成丝;蘑菇水发后 ，切成丝;生姜、葱洗净后 ，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节 ，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内 ，把牛膝片摆在鸡肉的面上 ，火腿丝和蘑菇丝调合匀后 ，撒在周围;姜片、葱段放入蒸碗中 ，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤 ，调好汤味 ，灌入蒸碗中 ，上笼蒸约3小时 ，待蹄筋熟烂后 ，立即出笼 ，拣去姜片、葱节 ，调味后即成。
功效：祛风湿 ，补肝肾 ，强筋骨。
3.天麻蒸鲤鱼
原料：天麻30g ，川芎、茯苓各10g ，鲜鲤鱼1条(1500g) ，清汤、调料各适量。
做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏 ，洗净;将川芎、茯苓切成大片 ，用第二次米泔水泡;再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时 ，捞出天麻置米饭上蒸透 ，切成片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹部内 ，置盘中 ，然后放入葱、生姜 ，加入适当清水后 ，上笼蒸约30分钟 ，蒸好后 ，拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开 ，勾芡 ，浇在天麻鱼上即成。
功效：降压去湿 ，祛风强肾。适于高血压患者。
冬至养生注意4个要点
1.御寒
冬至是“数九”的开始 ，首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主 ，少吃冷饮、海鲜等寒性食物；外出时注意保暖 ，老人在早晚气温较低时尽量少出门 ，适量运动。
2.养藏
冬至后 ，天气寒冷、阳气伏藏 ，顺应这一变化 ，此时养生当注重于“藏” ，早睡晚起 ，勿过度操劳；制止急躁发怒 ，以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。
3.补阳
冬至时阴气已到达极盛 ，阳气开始萌芽。顺应趋势 ，冬至养生应适当补养阳气 ，应适当吃一些羊肉、枸杞等药食 ，注意生活规律 ，定时开窗换气 ，常呼吸新鲜空气适 当进行室外体育锻炼。
4.益阴
北方冬季气候一般比力干燥 ，常有大风天气 ，因此 ，滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣油炸食物少吃为妙 ，平时多喝水、多吃水果 ，卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度 ，预防上呼吸道熏染疾病。
养生食谱
1.麻油拌菠菜
配料：菠菜1斤 ，食盐、麻油适量。
做法：菠菜洗净 ，开水焯熟 ，捞收支盘 ，加入适量食盐 ，淋上麻油即可。
功效：通脉开胸 ，下气调中 ，止渴润燥。
2.地肤子蒸鱼
原料：海鱼500g.地肤子10g ，橘子2个 ，海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。
做法：将海鱼洗净后 ，斜划数刀 ，用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟 ，用纱布滤取药液 ，再加水煎煮20分钟 ，滤取药液 ，然后将两次滤取的药液一起倒入锅内 ，加入海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡 ，煮至汤粘稠;将腌好的鱼放入蒸碗中 ，加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。
功效：增强性功效 ，防治早衰。
3.莲藕猪脊髓汤
原料：连骨猪脊髓500g ，莲藕250g ，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法：将莲藕洗净 ，切成厚片;猪脊髓洗净 ，入沸水中氽烫后捞出 ，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅 ，加适量清水 ，放入葱段、姜片和料酒 ，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟 ，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
日常调治
1.运动：动中求静
冬至起 ，自然界的阳气开始上升 ，我们体内的阳气如何升发呢？“动则生阳、静则生阴”。通过合理的运动就可以资助我们升发体内的阳气 ，但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生原理了。冬季运动 ，首先要制止寒邪的侵袭 ，其次运动量不宜过大 ，要在动中求静 ，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。
2.饮食：增补津液
另外还需要注意 ，冬至日不行吃太过辛辣刺激的食品 ，过食辛辣只可生阳动火 ，导致内热积聚 ，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味 ，易导致饮食不化 ，聚湿生痰。北方在增补热性食物的同时 ，也得吃一些增补津液的食物 ，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
3.养心：宽厚畅达
养生也要重点养心 ，要养生先养善良、宽厚之心 ，心底宽自无忧。保持精神畅达乐观 ，不为琐事劳神 ，不要强求名利、患得患失。后代要对老人嘘寒问暖 ，使老年人在精神上得到调养。
祝好朋友前程千帆竞发 ，盛世万象更新！
冬至过后养生
冬至过后养生吃什么最好?冬至是24节气中最重要的节气 ，对人的影响极大 ，是人体阴阳气交的要害时期。冬令进补多选择冬至开始 ，此时进补可发挥最大效应 ，促进人体阳气的萌生 ，消耗相对减少……
养生美味
1.天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只(约750g) ，天麻25g ，川芎、白茯苓各10g ，姜片5g ，料酒10g ，精盐适量 ，香菜段少许。乌鸡放入冷水中 ，烧开 ，焯去血沫;中药洗净 ，放入鸡腹中 ，用线缝好口。
做法：把乌鸡放入砂锅内 ，加入姜片、料酒和适量水 ，烧开后用小火炖约1小时 ，放精盐再炖约20分钟至质料熟烂 ，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调治内排泄等功效 ，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等 ，均有辅助治疗之效 ，既能平肝熄风止痛 ，又能滋养镇静安神 ，与乌鸡等配合 ，补虚作用颇为明显。
2.牛膝蹄筋
原料：牛膝10g ，猪蹄筋10g ，鸡肉50g ，火腿50g ，蘑菇25g ，胡椒5g ，味精5g ，绍酒30g ，生姜10g ，葱10g ，食盐5g ，清汤适量。
做法：将牛膝洗净浸润后 ，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中 ，加入清水适量 ，上笼蒸约4小时 ，待蹄筋酥软时取出 ，再用冷水浸漂2小时 ，剥去外层筋膜 ，洗净;火腿洗净后 ，切成丝;蘑菇水发后 ，切成丝;生姜、葱洗净后 ，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节 ，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内 ，把牛膝片摆在鸡肉的面上 ，火腿丝和蘑菇丝调合匀后 ，撒在周围;姜片、葱段放入蒸碗中 ，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤 ，调好汤味 ，灌入蒸碗中 ，上笼蒸约3小时 ，待蹄筋熟烂后 ，立即出笼 ，拣去姜片、葱节 ，调味后即成。
功效：祛风湿 ，补肝肾 ，强筋骨。
3.天麻蒸鲤鱼
原料：天麻30g ，川芎、茯苓各10g ，鲜鲤鱼1条(1500g) ，清汤、调料各适量。
做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏 ，洗净;将川芎、茯苓切成大片 ，用第二次米泔水泡;再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时 ，捞出天麻置米饭上蒸透 ，切成片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹部内 ，置盘中 ，然后放入葱、生姜 ，加入适当清水后 ，上笼蒸约30分钟 ，蒸好后 ，拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开 ，勾芡 ，浇在天麻鱼上即成。
功效：降压去湿 ，祛风强肾。适于高血压患者。
冬至养生注意4个要点
1.御寒
冬至是“数九”的开始 ，首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主 ，少吃冷饮、海鲜等寒性食物；外出时注意保暖 ，老人在早晚气温较低时尽量少出门 ，适量运动。
2.养藏
冬至后 ，天气寒冷、阳气伏藏 ，顺应这一变化 ，此时养生当注重于“藏” ，早睡晚起 ，勿过度操劳；制止急躁发怒 ，以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。
3.补阳
冬至时阴气已到达极盛 ，阳气开始萌芽。顺应趋势 ，冬至养生应适当补养阳气 ，应适当吃一些羊肉、枸杞等药食 ，注意生活规律 ，定时开窗换气 ，常呼吸新鲜空气适 当进行室外体育锻炼。
4.益阴
北方冬季气候一般比力干燥 ，常有大风天气 ，因此 ，滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣油炸食物少吃为妙 ，平时多喝水、多吃水果 ，卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度 ，预防上呼吸道熏染疾病。
养生食谱
1.麻油拌菠菜
配料：菠菜1斤 ，食盐、麻油适量。
做法：菠菜洗净 ，开水焯熟 ，捞收支盘 ，加入适量食盐 ，淋上麻油即可。
功效：通脉开胸 ，下气调中 ，止渴润燥。
2.地肤子蒸鱼
原料：海鱼500g.地肤子10g ，橘子2个 ，海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。
做法：将海鱼洗净后 ，斜划数刀 ，用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟 ，用纱布滤取药液 ，再加水煎煮20分钟 ，滤取药液 ，然后将两次滤取的药液一起倒入锅内 ，加入海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡 ，煮至汤粘稠;将腌好的鱼放入蒸碗中 ，加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。
功效：增强性功效 ，防治早衰。
3.莲藕猪脊髓汤
原料：连骨猪脊髓500g ，莲藕250g ，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法：将莲藕洗净 ，切成厚片;猪脊髓洗净 ，入沸水中氽烫后捞出 ，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅 ，加适量清水 ，放入葱段、姜片和料酒 ，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟 ，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
日常调治
1.运动：动中求静
冬至起 ，自然界的阳气开始上升 ，我们体内的阳气如何升发呢？“动则生阳、静则生阴”。通过合理的运动就可以资助我们升发体内的阳气 ，但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生原理了。冬季运动 ，首先要制止寒邪的侵袭 ，其次运动量不宜过大 ，要在动中求静 ，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。
2.饮食：增补津液
另外还需要注意 ，冬至日不行吃太过辛辣刺激的食品 ，过食辛辣只可生阳动火 ，导致内热积聚 ，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味 ，易导致饮食不化 ，聚湿生痰。北方在增补热性食物的同时 ，也得吃一些增补津液的食物 ，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
3.养心：宽厚畅达
养生也要重点养心 ，要养生先养善良、宽厚之心 ，心底宽自无忧。保持精神畅达乐观 ，不为琐事劳神 ，不要强求名利、患得患失。后代要对老人嘘寒问暖 ，使老年人在精神上得到调养。
祝好朋友前程千帆竞发 ，盛世万象更新！