肝脏是保持人身体内新陈代谢功效的器官，许多皮肤欠好，又或者是身体欠好的人，也大多数是肝脏有些问题 。新陈代谢可以将人体内的污浊物以及脏工具排出去，所以养肝也是非常重要的 。那么春天吃什么可以养肝护肝呢？
1、芦笋
醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝 。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，�；じ卧嘞赴馐芫凭舅氐那趾� 。研究人员体现，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好 。
2、韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜 。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用 。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊身分，散发出一种奇特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功效 。韭菜的服法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪 肉、做成馅包饺子等都是不错的选择 。
3、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必须的糖、卵白质、多种维生素和磷、铁等营养物质 。能资助�；じ蜗赴�，改善肝脏功效，对于慢性肝炎的治疗有一定效果 。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调治肠胃的作用 。
4、葡萄
葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白卵白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的资助 。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功效不是很好的人，有利于辅助治疗 。但是，吃葡萄后不能立刻喝水 。
5、鸭血
鸭血中含有富厚的卵白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不行缺少的物质 。鸭血性平，营养富厚，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一 。
6、菠菜
中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用 。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞 。
7、茼蒿
绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清怒气也有很好的作用，而且茼蒿清怒气的作用也比其它绿叶菜要更好一些 。春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效 。茼蒿一般营养身分无所不备，尤其胡萝卜素的含量凌驾一般蔬菜 。适合高血压患者、脑力劳感人士、贫血者、骨折患者等 。
除了以上7种食物，春天养肝护肝要多吃清解里热的蔬菜，春天火盛，人体内易生怒气 。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用 。这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等 。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种身分，有助降低胆固醇、软化血管 。
肝脏是保持人身体内新陈代谢功效的器官，许多皮肤欠好，又或者是身体欠好的人，也大多数是肝脏有些问题 。新陈代谢可以将人体内的污浊物以及脏工具排出去，所以养肝也是非常重要的 。那么春天吃什么可以养肝护肝呢？
1、芦笋
醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝 。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，�；じ卧嘞赴馐芫凭舅氐那趾� 。研究人员体现，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好 。
2、韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜 。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用 。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊身分，散发出一种奇特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功效 。韭菜的服法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪 肉、做成馅包饺子等都是不错的选择 。
3、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必须的糖、卵白质、多种维生素和磷、铁等营养物质 。能资助�；じ蜗赴�，改善肝脏功效，对于慢性肝炎的治疗有一定效果 。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调治肠胃的作用 。
4、葡萄
葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白卵白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的资助 。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功效不是很好的人，有利于辅助治疗 。但是，吃葡萄后不能立刻喝水 。
5、鸭血
鸭血中含有富厚的卵白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不行缺少的物质 。鸭血性平，营养富厚，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一 。
6、菠菜
中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用 。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞 。
7、茼蒿
绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清怒气也有很好的作用，而且茼蒿清怒气的作用也比其它绿叶菜要更好一些 。春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效 。茼蒿一般营养身分无所不备，尤其胡萝卜素的含量凌驾一般蔬菜 。适合高血压患者、脑力劳感人士、贫血者、骨折患者等 。
除了以上7种食物，春天养肝护肝要多吃清解里热的蔬菜，春天火盛，人体内易生怒气 。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用 。这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等 。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种身分，有助降低胆固醇、软化血管 。