金银花 ，这一名字源自《本草纲目》 ，因其花初开为白色 ，后转为黄色而得名。作为忍冬科忍冬属植物的干燥花蕾或带初开的花 ，金银花不仅具有观赏价值 ，更在中医药领域占据重要职位。其奇特的药用价值和富厚的营养价值 ，使得金银花成为药食同源的范例。
一、金银花的作用
据《中国药典》记载 ，金银花性味甘寒 ，归肺、胃、心经 ，是清体表发烧、上焦热重的良药 ，具有清热解毒、疏散风热、消痈散肿等多重功效。我国70%以上的伤风类、消炎类中成药都含有金银花 ，其对于风热伤风、咽喉肿痛、皮肤红肿等症状有着显著疗效 ，因此被誉为“天然抗生素”。
1、宣散风热：金银花擅长去肺火 ，适用于风热伤风初期 ，可取金银花20g煎水或泡茶饮 ，但连续饮用不宜凌驾1周。
2、抗氧化、护血管：金银花蓓蕾中的绿原酸具有延缓衰老、抗氧化作用 ，还能减少胆固醇附着 ，�；ぱ� ，辅助防治心脑血管疾病。
3、消炎杀菌：金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性身分 ，对多种致病菌及上呼吸道熏染致病病毒有较强抑制力 ，临床用途广泛。
4、清热解毒：金银花常与蒲公英、菊花等配伍 ，用于治疗疮黄肿毒、乳痈等症状；与山豆根、桔梗等配伍 ，可治疗咽喉肿痛；与白头翁、秦皮等配伍 ，可治疗胃肠湿热。
5、增强免疫力：金银花能促进淋巴细胞转化 ，增强白细胞吞噬功效 ，提高身体反抗力 ，对多种癌症、肿瘤也有防治作用。
二、金银花的营养价值
金银花富含黄酮类、环烯醚萜类、三萜及三萜皂苷类等多种化学身分 ，还含有挥发油、有机酸类及多种微量元素。这些身分对人体健康十分有益 ，如绿原酸、异绿原酸具有抗氧化、抗炎等作用 ，而富厚的微量元素则有助于维持人体正常生理功效。
三、金银花的食用要领
1、银菊饮：金银花、白菊花各10克 ，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐饮用 ，有清热解暑、止渴之功效。
2、金银花山楂茶：金银花6克 ，山楂片50克 ，白糖100克 ，开水适量。炒制成糖饯后泡水当茶喝 ，有清热、散淤、消食的功效。
3、双花三鲜汤：金银花10克 ，鲜扁豆花、鲜丝瓜花各10克 ，粳米100克 ，白糖适量。煎煮取汤汁与粳米煮粥 ，加入白糖调味 ，具有清热解毒、止咳平喘、化湿和胃的功效。
四、金银花的食用禁忌
金银花性寒凉 ，需慎重使用。
1、不要过量服用 ，药用单次不凌驾15克 ，代茶饮单次不凌驾5克 ，煮粥（汤）单次不凌驾40克。
2、脾胃虚寒者服用要慎重 ，以免加重脾胃负担。
3、金银花泡水宜温服 ，不能冷服或隔夜服用。
4、慢性肿疡和溃疡患者忌用。
金银花作为一种药食同源的天然抗生素 ，其药用价值和营养价值不容忽视。然而 ，在享受金银花带来的健康益处时 ，我们也应了解其食用禁忌 ，合理搭配 ，科学使用。只有这样 ，我们才气更好地发挥金银花的功效 ，为健康保驾护航。
金银花 ，这一名字源自《本草纲目》 ，因其花初开为白色 ，后转为黄色而得名。作为忍冬科忍冬属植物的干燥花蕾或带初开的花 ，金银花不仅具有观赏价值 ，更在中医药领域占据重要职位。其奇特的药用价值和富厚的营养价值 ，使得金银花成为药食同源的范例。
一、金银花的作用
据《中国药典》记载 ，金银花性味甘寒 ，归肺、胃、心经 ，是清体表发烧、上焦热重的良药 ，具有清热解毒、疏散风热、消痈散肿等多重功效。我国70%以上的伤风类、消炎类中成药都含有金银花 ，其对于风热伤风、咽喉肿痛、皮肤红肿等症状有着显著疗效 ，因此被誉为“天然抗生素”。
1、宣散风热：金银花擅长去肺火 ，适用于风热伤风初期 ，可取金银花20g煎水或泡茶饮 ，但连续饮用不宜凌驾1周。
2、抗氧化、护血管：金银花蓓蕾中的绿原酸具有延缓衰老、抗氧化作用 ，还能减少胆固醇附着 ，�；ぱ� ，辅助防治心脑血管疾病。
3、消炎杀菌：金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性身分 ，对多种致病菌及上呼吸道熏染致病病毒有较强抑制力 ，临床用途广泛。
4、清热解毒：金银花常与蒲公英、菊花等配伍 ，用于治疗疮黄肿毒、乳痈等症状；与山豆根、桔梗等配伍 ，可治疗咽喉肿痛；与白头翁、秦皮等配伍 ，可治疗胃肠湿热。
5、增强免疫力：金银花能促进淋巴细胞转化 ，增强白细胞吞噬功效 ，提高身体反抗力 ，对多种癌症、肿瘤也有防治作用。
二、金银花的营养价值
金银花富含黄酮类、环烯醚萜类、三萜及三萜皂苷类等多种化学身分 ，还含有挥发油、有机酸类及多种微量元素。这些身分对人体健康十分有益 ，如绿原酸、异绿原酸具有抗氧化、抗炎等作用 ，而富厚的微量元素则有助于维持人体正常生理功效。
三、金银花的食用要领
1、银菊饮：金银花、白菊花各10克 ，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐饮用 ，有清热解暑、止渴之功效。
2、金银花山楂茶：金银花6克 ，山楂片50克 ，白糖100克 ，开水适量。炒制成糖饯后泡水当茶喝 ，有清热、散淤、消食的功效。
3、双花三鲜汤：金银花10克 ，鲜扁豆花、鲜丝瓜花各10克 ，粳米100克 ，白糖适量。煎煮取汤汁与粳米煮粥 ，加入白糖调味 ，具有清热解毒、止咳平喘、化湿和胃的功效。
四、金银花的食用禁忌
金银花性寒凉 ，需慎重使用。
1、不要过量服用 ，药用单次不凌驾15克 ，代茶饮单次不凌驾5克 ，煮粥（汤）单次不凌驾40克。
2、脾胃虚寒者服用要慎重 ，以免加重脾胃负担。
3、金银花泡水宜温服 ，不能冷服或隔夜服用。
4、慢性肿疡和溃疡患者忌用。
金银花作为一种药食同源的天然抗生素 ，其药用价值和营养价值不容忽视。然而 ，在享受金银花带来的健康益处时 ，我们也应了解其食用禁忌 ，合理搭配 ，科学使用。只有这样 ，我们才气更好地发挥金银花的功效 ，为健康保驾护航。