蜂蜜 ，由昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜 ，在蜂巢中酿制而成。蜜蜂从植物的花中接纳含水量约为80%的花蜜或排泄物 ，存入自己第二个胃中 ，在体内转化 ，再回到蜂巢中吐出 ，经过一段时间 ，水分蒸发 ，成为水分含量少于20%的蜂蜜 ，存贮到巢中 ，用蜂蜡密封。
一、蜂蜜的作用
蜂蜜是一种“药食同源”的天然食品 ，既是营养富厚的食品 ，又对人们的常见疾病有精彩的预防作用 ，岂论是外服还是内用 ，蜂蜜都有意想不到的好处 ，家中常备一瓶蜂蜜 ，用处不止是兑水喝那么简单！
1、消除雀斑：蜂蜜有较强的润泽性 ，能吸收空气中的水分 ，可以较好地防止表皮外貌水分蒸发散失 ，一些面膜的身分含有蜂蜜 ，可以有效的除去或减轻脸部面疱、粉刺 ，有助消除黑斑和其它一些面部斑点。
2、治疗咽喉炎：蜂蜜的主要身分是葡萄糖、果糖还有多种活性物质 ，它具有抗菌消炎、散痛止痒等功效 ，对治疗咽喉疼痛有良好效果。每天睡前含一口蜂蜜 ，徐徐咽下 ，可以对慢性咽喉炎起到缓解作用。
3、治疗贫血：经常食用蜂蜜 ，可以增加血液中血红卵白的含量。建议每天食用30~50克蜂蜜 ，不要再吃其他糖类 ，其中一部门宜空腹食用 ，而且隔一小时后再吃工具。
4、预防血管硬化：每天一杯蜂蜜水 ，可以促进人体内血液的正宗流通 ，减少心血管系统的脂肪聚集 ，预防和延缓血管硬化。
5、调治血压：如果没什么禁忌 ，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋 ，各用半杯水调制 ，每天空腹食用 ，无论对高血压还是低血压都有调治作用。
6、治疗胃炎：饭前半小时服用蜂蜜 ，可刺激胃酸的排泄 ，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸） ，宜饭前服用 ；饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的排泄 ，患肥厚性胃炎（胃酸过多） ，宜饭后服用。
二、蜂蜜的营养价值
现代医学研究 ，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐、微量元素等 ，有抑菌、解毒、护肝、促进创伤愈合等作用 ，并可扩张冠状动脉 ，有降压作用。
三、怎样吃蜂蜜更健康
1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净 ，切丁 ，放入沸水中煮沸捞出 ，控干水分 ，晾晒半日 ，然后放锅中加蜂蜜150克 ，用小火煮沸调匀 ，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。
2、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克 ，蜂蜜1～2匙。百合放碗中 ，上屉蒸熟 ，待温时加蜂蜜拌。睡前服 ，适宜于失眠患者经常食用。
3、芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克 ，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁 ，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
四、蜂蜜的食用禁忌
1、不适宜脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
2、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中 ，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于反抗力弱 ，食入肉毒杆菌后 ，则会在肠道中繁殖 ，并发生毒素 ，而肝脏的解毒功效又差 ，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。
3、不宜和蜂蜜一起服用的食物：韭菜含维生素C 富厚 ，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 ，另外 ，蜂蜜可通便 ，韭菜富含纤维素而导泻 ，一起吃容易引起腹泻 ；蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等 ，会发生有害的生化反映 ，或发生有毒物质 ，刺激胃肠道而导致腹泻 ；豆腐与蜂蜜一起吃易导致腹泻 ；豆乳、茶与蜂蜜一起喝会影响消化吸收。
（声明：本文仅为科普文章 ，无产物宣传等其他广告、诱导内容）
蜂蜜 ，由昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜 ，在蜂巢中酿制而成。蜜蜂从植物的花中接纳含水量约为80%的花蜜或排泄物 ，存入自己第二个胃中 ，在体内转化 ，再回到蜂巢中吐出 ，经过一段时间 ，水分蒸发 ，成为水分含量少于20%的蜂蜜 ，存贮到巢中 ，用蜂蜡密封。
一、蜂蜜的作用
蜂蜜是一种“药食同源”的天然食品 ，既是营养富厚的食品 ，又对人们的常见疾病有精彩的预防作用 ，岂论是外服还是内用 ，蜂蜜都有意想不到的好处 ，家中常备一瓶蜂蜜 ，用处不止是兑水喝那么简单！
1、消除雀斑：蜂蜜有较强的润泽性 ，能吸收空气中的水分 ，可以较好地防止表皮外貌水分蒸发散失 ，一些面膜的身分含有蜂蜜 ，可以有效的除去或减轻脸部面疱、粉刺 ，有助消除黑斑和其它一些面部斑点。
2、治疗咽喉炎：蜂蜜的主要身分是葡萄糖、果糖还有多种活性物质 ，它具有抗菌消炎、散痛止痒等功效 ，对治疗咽喉疼痛有良好效果。每天睡前含一口蜂蜜 ，徐徐咽下 ，可以对慢性咽喉炎起到缓解作用。
3、治疗贫血：经常食用蜂蜜 ，可以增加血液中血红卵白的含量。建议每天食用30~50克蜂蜜 ，不要再吃其他糖类 ，其中一部门宜空腹食用 ，而且隔一小时后再吃工具。
4、预防血管硬化：每天一杯蜂蜜水 ，可以促进人体内血液的正宗流通 ，减少心血管系统的脂肪聚集 ，预防和延缓血管硬化。
5、调治血压：如果没什么禁忌 ，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋 ，各用半杯水调制 ，每天空腹食用 ，无论对高血压还是低血压都有调治作用。
6、治疗胃炎：饭前半小时服用蜂蜜 ，可刺激胃酸的排泄 ，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸） ，宜饭前服用 ；饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的排泄 ，患肥厚性胃炎（胃酸过多） ，宜饭后服用。
二、蜂蜜的营养价值
现代医学研究 ，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐、微量元素等 ，有抑菌、解毒、护肝、促进创伤愈合等作用 ，并可扩张冠状动脉 ，有降压作用。
三、怎样吃蜂蜜更健康
1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净 ，切丁 ，放入沸水中煮沸捞出 ，控干水分 ，晾晒半日 ，然后放锅中加蜂蜜150克 ，用小火煮沸调匀 ，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。
2、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克 ，蜂蜜1～2匙。百合放碗中 ，上屉蒸熟 ，待温时加蜂蜜拌。睡前服 ，适宜于失眠患者经常食用。
3、芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克 ，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁 ，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
四、蜂蜜的食用禁忌
1、不适宜脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
2、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中 ，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于反抗力弱 ，食入肉毒杆菌后 ，则会在肠道中繁殖 ，并发生毒素 ，而肝脏的解毒功效又差 ，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。
3、不宜和蜂蜜一起服用的食物：韭菜含维生素C 富厚 ，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 ，另外 ，蜂蜜可通便 ，韭菜富含纤维素而导泻 ，一起吃容易引起腹泻 ；蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等 ，会发生有害的生化反映 ，或发生有毒物质 ，刺激胃肠道而导致腹泻 ；豆腐与蜂蜜一起吃易导致腹泻 ；豆乳、茶与蜂蜜一起喝会影响消化吸收。
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